Co je pro září v TČM typické
Září představuje období pozdního léta a postupného přechodu k podzimu. Do popředí se dostává element Země, který je spojován se středem těla, výživou stabilitou a trávením.
Zatímco léto je obdobím pohybu ven, vysokých teplot a aktivity, Země přináší změnu rytmu. Příroda dozrává sklízíme plody předchozích měsíců a enegie se postupně obrací dovnitř. Symbolicky je to čas, kdy se můžeme více vracet sami k sobě a hledat pevnější půdu pod nohama. S elementem Země jsou v klasickém systému pěti prvků spojovány především slezina a žaludek. V rámci zářijové serie věnujeme pozornost také slinivce břišní, která se v některých moderních výkladech TČM vztahuje k širšímu funkčnímu okruhu trávení. Slezina má za úkol přeměnu potravy, hospodaření se živinami a tvorba Qi neboli životní energie
Září v rytmu TČM v kostce
Roční období : pozdní léto a přechod do podzimu
Měsíc : září – čas sklizně, dozrávání a upevnění středu
Orgány : slezina a žaludek, v zářijovém pojetí se zaměřuje také na slinivku
Chuť : přirozeně sladká
Barvy : žlutá, zlatá a okrová
Emoce : starostlivost, přemítání a zahlcení myšlenkami
Esenciální oleje : zázvor, fenykl, kardamon, majoránka, bergamot
V rovnováze : stabilita, soustředění a ukotvení
Při přetížení : podle TČM se může objevit pocit těžkosti, únava po jídle, nadýmání, výraznější chuť na sladké nebo přemítání starostí
Přirozená potřeba : pravidelnost, teplo, jednodušší strava a klidnější tytmus.
Dráha slinivky a sleziny je nejaktivnější mezi 7 až 11: hodinou dopoledne. Pokud máte chuť na něco sladkého je to nevhodnější doba, protože s tímto bude mít slezina a slinivka méně práce.
K elementu země patří sladká chuť a barva žlutá, okrová a oranžová
Strava v souladu se zářím : S příchodem chladnějších rán je vhodné postupně ubrat velmi studená jídla a dát více prostoru teplé, vařené a jednoduše připavené stravě. Právě teplo a pravidelnost patří podle TČM k tomu co má element Země rád.
Obiloviny : jáhly, pohanka, oves a rýže hodí se do snídaňových kaší a polévek
Dýně, batáty, kořenová zelenina
Luštěniny : čočka, cizrna, hrách
Polévky a pomalu připravované pokrmy. Jakmile přijdou chladnější dny, nahraďte část letních salátů, vývary zeleninovými polévkami, kašemi nebo pečenou zeleninou.
Zahřívající koření : Zázvor, fenykl, kardamon, skořice, kurkuma, majoránka dodají podzimnějším jídlům vůni a přirozeně zapadají do sezonní kuchyně.
Recept na září : Jáhlová kaše s jablkem, skořicí a ořechy : 100 g jáhel, 300 – 350g vody nebo rostlinného nápoje, 1 větší jablko, 1/2 lžičky skořice, špetka kardamonu, hrst vlaššských ořechů nebo dýňových semínek, podle chuti rozinky nebo datle.
Jáhly propláchněte vodou a dejte vařit do vody. Přidejte na malé kousky nakrájené jablko, skořici a kardamon. Vařte na mírném ohni15-20 minut. Podle potřeby přilít trochu vody. Doplňte ořechy, dýňovými semínky, rozinkami nebo datlemi. Můzete přidat ořechové máslo. Místo jablka můžete přidat podušenou hrušku nebo švestky.
Vyhněte se ledovým nápojům, velké množství zmrzliny a každodenním studeným salátům.
Omezte velmi těžká a mastná jídla, nadbytek sladkostí a alkoholu. Věnujte pozornost množství. Přejídání znamená pro trávení příliš práce najednou, zatímco pravidelnější a přiměřené porce lépe odpovídají principu Země.
Element Země miluje rytmus : jezte přibližně ve stejných časech, dobře žvýkejte, večer postupně zpomalujte
Praktické typy pro každý zářijový den :
Začněte den něčím teplým – teplá voda, čaj a teplá snídaně
Neodbívejte jídlo – pokud můžete, alespoň 1 jídlo denně snězte vsedě, v klidu a bez telefonu
Využívejte sezonní potraviny – Dýně, kořenová zelenina, jablka, hrušky, švestky, právě teď patří do kuchyně
Dopřejte si pravidelný pohyb – svižná chůze, joga, protažení, pobyt venku pomohou rozbít dlouhé hodiny sezení
Vyjděte do přírody – procházka v lese, parku, obyčejná práce na zahradě
Dejte myšlenkám hranice – pokud o něčem přemýšlíte, zkuste myšlenku napsat nebo odložit
Večer jezte spíše lehce – těžké jídlo před spaním není ideálním způsobem jak zakončit den v klidnějším rytmu
Vytvořte si vlastní pevný bod – stejný ranní čaj, kráká večerní procházka nebo několik minut s oblíbenou vůní mohou vytvořit každodenní rituál
